![]() ![]() 鶏の種類は名古屋コーチンと同じ。 ですが、エサや育て方にこだわりがあるので、あえて「高原コーチン」と名づけています。 亀甲苑では この高原コーチンのお料理を出していて、私がいただいたのは ![]() ひきずりとは、すき焼きのことで、とくに鶏肉のすき焼きのことを、この地方では「ひきずり」と言います。 ![]() フツウの鶏肉だと 皮の脂の部分が どうも苦手なんだけど、 この高原コーチンの脂は、コクと甘みがあって、とにかくウマイ!! ![]() ![]() ![]() ![]() 詳しくは、亀甲苑&池ヶ平牧場のHPで。 ![]() 被災地のみなさんのことを思うと、 どこかへ遊びに行くことも、ぜいたくな食事をすることもはばかられますが、 震災の影響で、観光業や飲食業はキビシイとも聞きます。 経済を縮小させないためにも、 粛々と活動を続けていきたいと思います。 ・・・が、1年間、CBCラジオでお送りしてきた「猫を探して」。 残念ながら、明日が最終回です。 締めくくりは 万感の思いを込めて(?) お送りしたいと思っています! ちなみに、パソコンやスマートフォンでラジオが聴けるというradico。 中京地区のラジオ局も3月25日から試験配信を始めました。 本来は該当エリアの放送局のみ受信できるシステムですが、現在は東北地方太平洋沖地震への緊急対応として、制限エリアを解除しているとのことで、 中京地区の放送も全国で聴取可能だそうです。 「猫をさがして」最終回、あすの14:35~14:50頃放送です。 きょうもポチッとお願いします!! → ![]()
by a-nekotabi
| 2011-03-30 23:29
| 愛知県
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